O pastelão assado de liquidificador é uma receita prática e deliciosa que combina a simplicidade do preparo com o sabor irresistível de um recheio bem temperado. Ideal para lanches, jantares rápidos ou até mesmo para levar em festas e encontros, este prato é versátil e agrada a todos os paladares. Neste artigo, vamos explorar o conceito do pastelão assado de liquidificador, aprender a fazer a receita, descobrir sua origem, conhecer outras receitas similares e responder às dúvidas mais comuns sobre o tema.
O Conceito e Sua Relevância
O pastelão assado de liquidificador é uma receita que destaca-se pela facilidade e rapidez no preparo. Utilizando ingredientes simples e um liquidificador para a massa, você pode criar uma refeição completa e saborosa sem muito esforço. Além disso, o recheio pode ser variado conforme o gosto pessoal, tornando-se uma opção versátil para diversas ocasiões. A possibilidade de assar ao invés de fritar torna o pastelão uma opção mais saudável, sem perder o sabor.
Receita de Pastelão Assado de Liquidificador
Ingredientes
Para a Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Para o Recheio:
- 300g de presunto picado
- 300g de queijo mussarela picado
- 1 tomate picado (sem sementes)
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- Orégano a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Preparação da Massa:
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo até incorporar bem.
- Adicione o queijo parmesão ralado e bata novamente.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Preparação do Recheio:
- Em uma tigela, misture o presunto, a mussarela, o tomate, a cebola e as azeitonas.
- Tempere com orégano, sal e pimenta a gosto.
- Montagem:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma assadeira média com óleo e farinha.
- Despeje metade da massa na assadeira.
- Espalhe o recheio sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa, nivelando bem.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que o pastelão esteja dourado e firme.
História do Pastelão Assado de Liquidificador
A origem do pastelão assado de liquidificador está ligada à busca por praticidade na cozinha moderna. Com a popularização dos eletrodomésticos, como o liquidificador, muitas receitas tradicionais foram adaptadas para facilitar o dia a dia das donas de casa e cozinheiros. O pastelão, que já era um prato popular, ganhou essa versão mais prática, tornando-se ainda mais acessível e rápido de preparar. A combinação de ingredientes básicos e a possibilidade de variação no recheio fizeram dessa receita um sucesso em muitas cozinhas ao redor do mundo.
Outras Receitas Similares
- Torta de Liquidificador de Frango: Receita aqui
- Bolo de leite de Liquidificador: Receita aqui
Dúvidas Comuns sobre o Pastelão Assado de Liquidificador
1. Posso substituir a farinha de trigo por farinha integral?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral, mas a textura pode ficar um pouco diferente. Ajuste a quantidade de líquidos se necessário.
2. Qual o melhor tipo de queijo para usar no recheio?
A mussarela é uma boa opção por derreter bem, mas você pode experimentar com outros queijos como cheddar, prato ou queijo minas.
3. Posso congelar o pastelão assado?
Sim, você pode congelar o pastelão já assado. Basta esperar esfriar completamente, cortar em porções e embalar bem antes de levar ao congelador.
4. Como posso variar o recheio?
Você pode usar frango desfiado, carne moída, legumes, espinafre com ricota, entre outros. A criatividade é o limite!
5. Preciso pré-cozinhar os ingredientes do recheio?
Ingredientes como frango ou carne moída devem ser pré-cozidos antes de serem adicionados ao pastelão, para garantir que estejam completamente cozidos.
Conclusão
O pastelão assado de liquidificador é uma receita prática, saborosa e versátil, perfeita para qualquer ocasião. Com uma preparação simples e ingredientes acessíveis, você pode criar uma refeição deliciosa que vai agradar a todos. Experimente fazer em casa e compartilhe suas experiências e opiniões sobre a receita. Vamos cozinhar juntos e aproveitar essa delícia!