Você já experimentou sorvete caseiro de flocos? Se não, você está perdendo uma das sobremesas mais gostosas e simples de preparar. Neste artigo, você vai aprender o que é sorvete caseiro de flocos, como fazer a receita, a origem dessa delícia, mais três receitas com o mesmo ingrediente principal e as dúvidas mais comuns sobre o tema. Vamos lá?
O que é sorvete caseiro de flocos e por que ele é tão bom?
Sorvete caseiro de flocos é um tipo de sorvete feito com leite condensado, creme de leite, leite e chocolate granulado. Ele é chamado de flocos porque o chocolate granulado se espalha pela massa do sorvete, formando pequenos pedaços crocantes. Esse contraste de texturas e sabores faz do sorvete caseiro de flocos uma sobremesa irresistível.
Além de ser muito saboroso, o sorvete caseiro de flocos tem outras vantagens. Ele é fácil de fazer, pois não precisa de máquina de sorvete nem de batedeira. Ele também é econômico, pois leva poucos ingredientes e rende bastante. E ele é versátil, pois pode ser servido puro ou acompanhado de caldas, frutas, biscoitos ou o que mais você quiser.
Como fazer sorvete caseiro de flocos em 4 passos simples
Para fazer sorvete caseiro de flocos, você vai precisar de:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 caixas de creme de leite (200 g cada)
- 500 ml de leite
- 100 g de chocolate granulado
O modo de preparo é muito simples. Siga os passos abaixo:
- Em uma panela, misture o leite condensado e o leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Em uma tigela, misture o creme de leite e o chocolate granulado.
- Em um refratário ou em uma forma de bolo inglês, despeje a mistura de leite condensado e leite e alise com uma espátula.
- Por cima, espalhe a mistura de creme de leite e chocolate granulado, formando uma camada uniforme. Leve ao freezer por pelo menos 4 horas ou até ficar firme.
Pronto! Seu sorvete caseiro de flocos está pronto para ser saboreado. Você pode cortar em fatias ou servir em bolas, como preferir.
A origem do sorvete caseiro de flocos
Você sabe de onde surgiu a ideia de fazer sorvete caseiro de flocos? Acredita-se que essa receita tenha sido criada no Brasil, inspirada em um sabor de sorvete industrializado muito popular no país: o napolitano.
O sorvete napolitano é composto por três camadas de sabores diferentes: chocolate, creme e morango. Ele foi inventado na Itália, no século XIX, como uma homenagem à bandeira do país, que tem as cores verde, branca e vermelha.
No Brasil, o sorvete napolitano chegou na década de 1950, trazido por imigrantes italianos. Ele logo se tornou um dos preferidos dos brasileiros, que adoravam misturar os três sabores na boca.
Com o tempo, algumas pessoas começaram a fazer suas próprias versões de sorvete caseiro, usando leite condensado e creme de leite como base. Uma dessas versões foi o sorvete caseiro de flocos, que substituiu o chocolate por chocolate granulado, criando um efeito visual e gustativo semelhante ao do sorvete napolitano.
Mais 3 receitas de sorvete caseiro com leite condensado e creme de leite
Se você gostou da receita de sorvete caseiro de flocos, vai adorar conhecer outras três receitas de sorvete caseiro que usam leite condensado e creme de leite como base. São elas:
- Sorvete caseiro de morango: basta substituir o leite por suco de morango concentrado Você vai obter um sorvete azedinho e refrescante. Veja a receita completa aqui.
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- Sorvete caseiro de coco: basta substituir o leite por leite de coco e o chocolate granulado por coco ralado. Você vai obter um sorvete cremoso e tropical. Veja a receita completa aqui.
- Sorvete caseiro de doce de leite: basta substituir o leite condensado por doce de leite e o chocolate granulado por nozes picadas. Você vai obter um sorvete doce e crocante. Veja a receita completa aqui.
Dúvidas comuns sobre sorvete caseiro de flocos
Você ainda tem alguma dúvida sobre sorvete caseiro de flocos? Veja se alguma das perguntas abaixo responde à sua questão:
- Posso usar outro tipo de chocolate no lugar do granulado? Sim, você pode usar chocolate em pó, chocolate derretido, chocolate picado ou até mesmo chocolate branco. O importante é que o chocolate esteja bem distribuído pela massa do sorvete, formando os flocos.
- Posso usar leite em pó no lugar do leite líquido? Sim, você pode usar leite em pó dissolvido em água na mesma proporção do leite líquido. O resultado será um sorvete mais encorpado e consistente.
- Posso usar leite condensado diet ou light no lugar do leite condensado comum? Sim, você pode usar leite condensado diet ou light se quiser reduzir as calorias ou o açúcar do sorvete. Porém, o sabor e a textura podem ficar um pouco diferentes do sorvete feito com leite condensado comum.
- Posso usar creme de leite fresco no lugar do creme de leite de caixinha? Sim, você pode usar creme de leite fresco se quiser um sorvete mais aerado e leve. Porém, você terá que bater o creme de leite fresco até formar chantilly antes de misturar com o chocolate granulado.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu tudo sobre sorvete caseiro de flocos: o que é, como fazer, de onde veio, mais três receitas com o mesmo ingrediente principal e as dúvidas mais comuns sobre o tema. Agora, você pode fazer essa delícia na sua casa e surpreender sua família e seus amigos com um sorvete caseiro de flocos delicioso e fácil de fazer.
Espero que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma sugestão, elogio ou crítica, deixe seu comentário abaixo. Sua opinião é muito importante para mim. Obrigado pela leitura e até a próxima!