Você é fã de bombom prestígio? Então você vai adorar essa receita caseira, que leva leite condensado, coco ralado, chocolate meio amargo e manteiga, é uma receita de origem brasileira, que tem um recheio cremoso de coco e uma casquinha crocante de chocolate. O bombom prestígio é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que pode ser feita para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma festa de aniversário. Neste artigo, você vai aprender mais sobre o conceito, a relevância, o modo de preparo, a origem e as variações desse doce maravilhoso. Confira!
O que é o Bombom Prestígio?
É um doce de recheio de coco e casquinha de chocolate, que lembra o famoso chocolate prestígio, da marca Nestlé, é uma receita que leva apenas quatro ingredientes: leite condensado, coco ralado, chocolate meio amargo e manteiga. O bombom é uma receita que tem um sabor doce e suave, que combina perfeitamente o sabor tropical do coco com o sabor irresistível do chocolate. O bombom prestígio é uma receita que agrada a todos os paladares, desde os mais doces até os mais amargos.
Como Fazer o Bombom Prestígio?
Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de coco ralado
- 300 g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher de sopa de manteiga
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até ficar firme.
- Com as mãos untadas com manteiga ou óleo, pegue pequenas porções da massa e modele em forma de bolinhas ou de barrinhas. Coloque em uma forma forrada com papel manteiga e leve ao freezer por cerca de 30 minutos ou até endurecer.
- Em uma tigela, coloque o chocolate meio amargo picado e leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos, mexendo na metade do tempo, até derreter completamente. Se preferir, você pode derreter o chocolate em banho-maria, mas cuidado para não deixar cair água no chocolate, pois ele pode endurecer e perder o brilho.
- Com a ajuda de um garfo, banhe os bombons no chocolate derretido, escorra o excesso e coloque de volta na forma forrada com papel manteiga. Leve à geladeira por cerca de 15 minutos ou até o chocolate secar.
- Desenforme os bombons e coloque em forminhas de papel ou em uma caixa forrada com papel celofane. Conserve na geladeira até o momento de servir.
Qual é a Origem do Bombom Prestígio?
A origem do bombom prestígio é brasileira, mas há algumas versões sobre a sua criação. Uma delas é que o bombom prestígio foi inventado por uma dona de casa que queria fazer um doce diferente e fácil, usando os ingredientes que tinha em casa: leite condensado, coco ralado e chocolate. Outra é que o bombom prestígio foi criado por uma cozinheira que queria homenagear o chocolate prestígio, que era o seu preferido.
Há também quem diga que o bombom prestígio foi inspirado em uma receita francesa, que levava creme de leite, açúcar, coco e chocolate, e que era chamada de bouchée à la noix de coco. Seja qual for a verdade, o fato é que o bombom prestígio se tornou um sucesso na culinária brasileira, sendo apreciado por gerações.
Quais são as Variações do Bombom Prestígio?
O bombom prestígio pode ser feito de diferentes formas, de acordo com o gosto e a criatividade de cada um. Algumas variações possíveis são:
- Bombom prestígio de maracujá: basta adicionar polpa de maracujá ao recheio de coco e banhar os bombons em chocolate branco, para dar um sabor e uma cor cítrica ao doce.
- Bombom prestígio de amendoim: basta adicionar amendoim torrado e moído ao recheio de coco e banhar os bombons em chocolate ao leite, para dar um sabor e uma crocância ao doce.
- Bombom prestígio de brigadeiro: basta adicionar chocolate em pó ao recheio de coco e banhar os bombons em chocolate granulado, para dar um sabor e uma textura diferente ao doce.
- Bombom prestígio de beijinho: basta adicionar leite em pó ao recheio de coco e banhar os bombons em coco ralado, para dar um sabor e uma umidade ao doce.
Quais são as Dúvidas Comuns sobre o Bombom Prestígio?
Algumas dúvidas que podem surgir sobre o bombom prestígio são:
- Posso usar outro tipo de chocolate no lugar do chocolate meio amargo? Sim, você pode usar outro tipo de chocolate, como chocolate branco, chocolate ao leite ou chocolate amargo. O chocolate serve para dar sabor e brilho ao doce, mas pode variar de acordo com a sua preferência. Você também pode usar chocolate fracionado, que é um tipo de chocolate que não precisa de temperagem e que seca mais rápido, mas ele tem um sabor menos intenso e uma textura mais dura do que o chocolate nobre.
- Posso usar outro tipo de coco no lugar do coco ralado? Sim, você pode usar outro tipo de coco, como coco fresco, coco queimado ou coco em flocos. O coco serve para dar umidade e sabor ao doce, mas pode alterar um pouco a cor e a textura. Você também pode usar coco sem açúcar, se preferir ou se tiver alguma restrição alimentar.
- Posso fazer o bombom prestígio sem leite condensado?
- Não, você não pode fazer o bombom prestígio sem leite condensado, pois ele é o ingrediente principal do recheio de coco. O leite condensado serve para dar consistência e doçura ao doce, mas não interfere muito na cor. Você também pode usar leite condensado diet, se preferir ou se tiver alguma restrição alimentar.
Conclusão
O bombom prestígio é uma receita irresistível que combina coco e chocolate, dois ingredientes que se complementam perfeitamente. O bombom prestígio é uma receita fácil de fazer e que pode ser adaptada de acordo com a sua preferência. O bombom prestígio é uma ótima opção para quem quer fazer um doce caseiro e sem complicações. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido mais sobre o bombom prestígio. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, deixe abaixo. Nós adoraríamos saber a sua opinião sobre o nosso artigo. Obrigado pela leitura e até a próxima!