Você gosta de frango frito? Essa é uma receita deliciosa, mas que pode ser prejudicial para a saúde, pois leva muito óleo e gordura. Mas você sabia que existe uma forma de fazer um frango frito sem fritar? Isso mesmo, você pode fazer um frango assado tipo frito, que fica crocante e suculento, mas sem usar óleo.
O frango assado tipo frito é uma receita saudável e saborosa, que leva frango, farinha de rosca, queijo ralado, temperos e manteiga, é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que pode ser feita para qualquer ocasião, desde um almoço em família até uma festa. Neste artigo, você vai aprender mais sobre o conceito, a relevância, o modo de preparo e as variações dessa receita maravilhosa. Confira!
O que é o Frango Assado Tipo Frito?
É um frango empanado, feito com frango, farinha de rosca, queijo ralado, temperos e manteiga, assado no forno até ficar dourado e crocante. O nome vem da semelhança com o frango frito, mas sem usar óleo. O frango assado tipo frito é uma receita que leva cerca de dez ingredientes e que fica pronta em cerca de uma hora, é uma receita que tem um sabor salgado e suave, que combina perfeitamente com salada, arroz ou batata. O frango assado tipo frito é uma receita que agrada a todos os paladares, desde os mais simples até os mais sofisticados.
Como Fazer o Frango Assado Tipo Frito?
Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de frango em pedaços (coxas, sobrecoxas, peito, etc.)
- Sal, pimenta, alho, cebola, orégano e salsinha a gosto
- 2 xícaras de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
O modo de preparo é o seguinte:
- Preaqueça o forno a 200°C. Unte uma forma com manteiga e farinha. Reserve.
- Tempere o frango com sal, pimenta, alho, cebola, orégano e salsinha a gosto. Deixe marinar por cerca de 30 minutos na geladeira.
- Em uma tigela, misture a farinha de rosca e o queijo ralado. Passe cada pedaço de frango pela mistura, pressionando bem para grudar. Coloque os pedaços de frango na forma, sem sobrepor. Regue com a manteiga derretida por cima.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar e ficar crocante. Vire os pedaços de frango na metade do tempo para dourar por igual. Retire do forno e sirva quente ou frio, com o acompanhamento de sua preferência.
Qual é a Origem do Frango Assado Tipo Frito?
A origem é incerta, mas há algumas versões sobre a sua criação. Uma delas é que o frango assado tipo frito foi inventado por um cozinheiro que queria fazer um frango frito mais saudável e econômico, usando o forno e a manteiga em vez do óleo. Outra é foi criado por uma dona de casa que queria fazer um frango frito mais rápido e prático, usando a farinha de rosca e o queijo ralado em vez da farinha de trigo e do ovo.
Há também quem diga que o frango assado tipo frito foi inspirado em uma receita americana, que levava frango, farinha de milho, leitelho e manteiga, e que era chamada de fried chicken. Seja qual for a verdade, o fato é que o frango assado tipo frito se tornou um sucesso na culinária brasileira, sendo apreciado por gerações.
Quais são as Variações do Frango Assado Tipo Frito?
O frango assado tipo frito pode ser feito de diferentes formas, de acordo com o gosto e a criatividade de cada um. Algumas variações possíveis são:
- Frango assado tipo frito com parmesão: basta substituir o queijo ralado por queijo parmesão ralado, para dar um sabor e uma cor diferente ao frango.
- Frango assado tipo frito com ervas: basta adicionar 1/4 de xícara de ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, manjericão, etc.) à farinha de rosca, para dar um sabor e um aroma diferente ao frango.
- Frango assado tipo frito com mostarda: basta adicionar 2 colheres de sopa de mostarda à manteiga derretida, para dar um sabor e uma acidez diferente ao frango.
- Frango assado tipo frito com barbecue: basta adicionar 1/4 de xícara de molho barbecue à manteiga derretida, para dar um sabor e uma picância diferente ao frango.
Quais são as Dúvidas Comuns sobre o Frango Assado Tipo Frito?
Algumas dúvidas que podem surgir sobre o frango assado tipo frito são:
- Posso usar outro tipo de frango no lugar do frango em pedaços?
- Sim, você pode usar outro tipo de frango, como frango inteiro, frango em filés ou frango em cubos. O frango serve para dar sabor e consistência ao prato, mas pode variar de acordo com a sua preferência. Você também pode usar outras carnes, como peru, porco ou carneiro, para fazer um prato diferente.
- Posso usar outro tipo de farinha no lugar da farinha de rosca?
- Sim, você pode usar outro tipo de farinha, como farinha de trigo, farinha de milho ou farinha de aveia. A farinha serve para dar crocância e sabor ao frango, mas pode variar de acordo com a sua preferência. Você também pode usar flocos de milho, pão ralado ou biscoito salgado, para fazer uma farinha diferente.
- Posso fazer o frango assado tipo frito sem manteiga?
- Sim, você pode fazer o frango assado tipo frito sem manteiga, usando apenas o frango, a farinha de rosca e o queijo ralado. A manteiga serve para dar umidade e sabor ao frango, mas pode variar de acordo com a sua preferência. Você também pode usar azeite, margarina ou óleo, para regar o frango.
Conclusão
O frango assado tipo frito é uma receita saudável e saborosa, que faz sucesso em qualquer ocasião. O frango assado tipo frito é uma receita fácil de fazer e que pode ser adaptada de acordo com a sua preferência. O frango assado tipo frito é uma ótima opção para quem quer fazer um frango frito sem fritar. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido mais sobre o frango assado tipo frito. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, deixe abaixo. Nós adoraríamos saber a sua opinião sobre o nosso artigo. Obrigado pela leitura e até a próxima!