Você é fã de brigadeiro, mas não tem paciência para ficar mexendo a panela até o doce ficar no ponto? Então você vai adorar essa receita de brigadeiro de micro-ondas, que é muito simples e fica pronta em menos de 10 minutos. A receita tradicional de brigadeiro é feita na panela e levada ao fogo. No entanto, nem sempre queremos ou podemos usar o fogão, seja por falta de tempo, de espaço ou de vontade.
Por isso, o brigadeiro de micro-ondas é uma ótima alternativa para matar a vontade de comer um docinho sem fazer muita sujeira ou perder muito tempo. Quer aprender como fazer essa delícia? Então confira o passo a passo a seguir e surpreenda sua família e amigos com esse doce incrível!
O que é brigadeiro de micro-ondas?
Brigadeiro de micro-ondas é um doce que consiste em leite condensado, chocolate em pó ou achocolatado e margarina, cozidos no micro-ondas até ficarem cremosos e consistentes. O brigadeiro de micro-ondas pode ser servido de colher ou enrolado em bolinhas e passado no chocolate granulado ou no granulado colorido. O brigadeiro de micro-ondas tem a mesma textura e sabor do brigadeiro tradicional, mas é mais rápido e fácil de fazer, pois não precisa ficar mexendo o tempo todo. Além disso, o brigadeiro de micro-ondas é mais seguro, pois evita o risco de se queimar com o doce quente ou com o fogo.
Como fazer brigadeiro de micro-ondas?
Para fazer brigadeiro de micro-ondas, você vai precisar de:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
- 1 colher (sopa) de margarina
- Chocolate granulado ou granulado colorido para enfeitar
O modo de preparo é simples:
- Em um recipiente próprio para micro-ondas, de preferência redondo e de borda alta, misture todos os ingredientes.
- Leve ao micro-ondas por 6 minutos em potência alta ou na tecla brigadeiro do próprio micro-ondas. Mexendo a mistura na metade do tempo.
- Depois de pronto, retire do forno e mexa até ficar uma massa lisa e brilhante.
- Leve à geladeira para esfriar, depois enrole os docinhos, passe no granulado e coloque nas forminhas.
A origem do brigadeiro de micro-ondas
O brigadeiro é uma receita que tem origem no Brasil, mais especificamente no Rio de Janeiro, na década de 1940. O doce foi criado em homenagem ao brigadeiro Eduardo Gomes, que era candidato à presidência da República. As mulheres que apoiavam sua campanha faziam e vendiam o doce para arrecadar fundos e divulgar seu nome. O doce era chamado de “doce do brigadeiro” ou simplesmente “brigadeiro”. O brigadeiro de micro-ondas é uma adaptação moderna da receita original, que surgiu provavelmente na década de 1980, com a popularização dos fornos de micro-ondas. O brigadeiro de micro-ondas é uma forma de fazer o doce de maneira mais rápida e prática, sem perder o sabor e a qualidade.
Mais 3 receitas com leite condensado para você experimentar
Se você gostou da receita de brigadeiro de micro-ondas, que tal experimentar outras receitas com leite condensado que são fáceis e deliciosas? Confira a seguir mais 3 sugestões que vão deixar seu cardápio ainda mais variado e saboroso:
- Pudim de leite condensado: uma receita clássica e irresistível que leva leite condensado, leite, ovos e açúcar. Você pode fazer no forno em banho-maria ou no micro-ondas, em apenas 15 minutos. Veja a receita completa aqui.
- Cocada de leite condensado: uma receita simples e saborosa que leva leite condensado, coco ralado, açúcar e margarina. Você pode fazer na panela ou no micro-ondas, em apenas 10 minutos. Veja a receita completa aqui.
- Mousse de maracujá: uma receita leve e refrescante que leva leite condensado, creme de leite, suco de maracujá e gelatina sem sabor. Você pode fazer no liquidificador ou na batedeira, em apenas 5 minutos. Veja a receita completa aqui.
Dúvidas comuns sobre brigadeiro de micro-ondas
- Como deixar o brigadeiro de micro-ondas mais cremoso? Para deixar o brigadeiro de micro-ondas mais cremoso, você pode adicionar mais leite condensado ou menos chocolate em pó na receita, ou cozinhar o doce por menos tempo no micro-ondas. Você também pode usar creme de leite ou leite em pó na mistura, para ficar mais suave e aveludado.
- Como evitar que o brigadeiro de micro-ondas fique seco? Para evitar que o brigadeiro de micro-ondas fique seco, você pode regá-lo com um pouco de leite condensado ou de creme de leite depois de pronto, ou adicionar um pouco de água ou leite na mistura antes de levar ao micro-ondas. Outra dica é não deixar o brigadeiro no micro-ondas por mais tempo do que o necessário, pois isso pode ressecar o doce.
- Como variar o brigadeiro de micro-ondas? Você pode variar o brigadeiro de micro-ondas usando diferentes tipos de chocolate, como branco, meio amargo, ao leite, etc. Você também pode adicionar outros ingredientes na mistura, como coco ralado, amendoim, castanha, nozes, etc. Você também pode usar outros tipos de granulado, como de chocolate branco, colorido, crocante, etc.
Conclusão
Brigadeiro de micro-ondas é uma receita prática e deliciosa, que pode ser feita em qualquer ocasião. Basta misturar leite condensado, chocolate em pó e margarina, e levar ao micro-ondas por alguns minutos. O resultado é um doce cremoso, saboroso e que agrada a todos. Você pode servir de colher ou enrolar em bolinhas e passar no granulado. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com esse doce incrível!
E você, gostou da receita de brigadeiro de micro-ondas? Já fez em casa? Tem alguma dica ou sugestão para compartilhar? Deixe seu comentário abaixo e nos conte o que achou!