Você está com vontade de comer algo diferente, saboroso e fácil de fazer? Que tal experimentar uma batata recheada com bacon e queijo, uma receita que vai deixar você com água na boca? Neste artigo, você vai aprender como fazer batata recheada com bacon e queijo, conhecer a origem dessa receita e descobrir outras opções que você pode fazer com os mesmos ingredientes. Confira!
O que é batata recheada com bacon e queijo?
Batata recheada com bacon e queijo é uma receita que consiste em cozinhar batatas inteiras com casca, cortar uma tampa e retirar parte da polpa, rechear com uma mistura de queijos, bacon e requeijão, e levar ao forno para gratinar. O resultado é uma batata macia, cremosa e crocante, que pode ser servida como prato principal ou acompanhamento. A batata recheada com bacon e queijo é uma receita versátil, que pode ser feita com diferentes tipos de queijos e bacon, de acordo com a sua preferência.
Como fazer batata recheada com bacon e queijo?
Para fazer batata recheada com bacon e queijo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 batatas grandes
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 200 g de queijo prato ralado
- 200 g de bacon em cubos
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- Salsinha picada para polvilhar
O modo de preparo é o seguinte:
- Lave bem as batatas e seque-as com um pano. Embrulhe cada uma em papel-alumínio e leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até ficarem macias, mas sem desmanchar.
- Enquanto isso, frite o bacon em uma frigideira, sem adicionar óleo, até ficar dourado e crocante. Escorra em papel-toalha e reserve.
- Em uma tigela, misture os queijos ralados e tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Reserve.
- Retire as batatas do forno e deixe esfriar um pouco. Com cuidado, corte uma tampa de cada batata e retire parte da polpa com uma colher, deixando uma borda de cerca de 1 cm. Amasse a polpa e misture com o requeijão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Recheie as cavidades das batatas com a mistura de queijos, distribuindo bem. Coloque uma colherada da mistura de requeijão e polpa sobre o queijo. Polvilhe o bacon frito por cima.
- Leve as batatas novamente ao forno, sem o papel-alumínio, por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
- Retire do forno, polvilhe a salsinha picada e sirva em seguida, acompanhadas de uma salada verde ou de uma carne grelhada.
Qual é a origem da batata recheada com bacon e queijo?
A origem da batata recheada com bacon e queijo não é muito clara, mas há registros de que esse prato já era consumido na Europa desde o século XVIII. A batata é um tubérculo originário da América do Sul, que foi levado para a Europa pelos espanhóis no século XVI. A batata se tornou um alimento básico na alimentação dos europeus, principalmente dos irlandeses, que a cultivavam em larga escala.
A batata recheada com bacon e queijo seria uma forma de aproveitar as batatas que sobravam do cozimento, adicionando ingredientes que eram comuns na época, como o queijo e o bacon. A batata recheada com bacon e queijo se popularizou em vários países, como a Inglaterra, a França, a Alemanha e os Estados Unidos, e ganhou diversas variações de recheios e coberturas.
Quais são outras receitas com batata recheada com bacon e queijo?
A batata recheada com bacon e queijo é uma receita que pode ser feita com diferentes tipos de batatas, queijos e bacon, de acordo com o seu gosto e criatividade. Você também pode acrescentar outros ingredientes, como frango, carne moída, presunto, milho, ervilha, etc., para deixar a sua batata ainda mais saborosa e nutritiva. Veja algumas receitas com batata recheada com bacon e queijo que você pode experimentar:
- Batata recheada com bacon e queijo gratinada no forno: para fazer essa receita, você vai precisar cozinhar as batatas em água fervente por 10 minutos, e depois cortar uma tampa e retirar a polpa. Recheie as batatas com queijo emmental, bacon e a polpa de batata, e complete com tomates cereja, queijo mozzarella, salsinha, sal e pimenta. Embrulhe a parte de baixo de cada batata em papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos, ou até gratinar.
- Batata recheada com bacon e queijo com massa de brownie: para fazer essa receita, você vai precisar substituir a massa de batata por uma massa de brownie, feita com chocolate meio amargo derretido, manteiga derretida, açúcar, ovos, farinha de trigo e sal. Recheie a massa com queijo muçarela, bacon e requeijão, e cubra com uma ganache de chocolate meio amargo e creme de leite. Leve ao forno por 15 minutos, ou até o queijo derreter.
- Batata recheada com bacon e queijo com cobertura de marshmallow: para fazer essa receita, você vai precisar substituir a cobertura de bacon por uma cobertura de marshmallow, feita com claras, açúcar e água. Recheie as batatas com queijo muçarela, bacon e requeijão, e cubra com o marshmallow. Leve ao forno por 10 minutos, ou até o marshmallow dourar.
Quais são as dúvidas comuns sobre batata recheada com bacon e queijo?
A batata recheada com bacon e queijo é uma receita fácil de fazer, mas pode gerar algumas dúvidas na hora do preparo. Veja algumas perguntas e respostas que podem te ajudar a fazer uma batata recheada com bacon e queijo perfeita:
- Posso usar qualquer tipo de batata na receita? Sim, você pode usar o tipo de batata que preferir na receita, desde que seja grande e firme o suficiente para ser recheada. As batatas mais indicadas são as do tipo asterix, monalisa ou baraka, que têm a casca rosada e a polpa amarela.
- Posso usar qualquer tipo de queijo na receita? Sim, você pode usar o tipo de queijo que preferir na receita, desde que seja um queijo que derreta bem e que combine com o bacon. Os queijos mais usados são os de muçarela, prato, emmental, cheddar, gorgonzola, etc.
- Posso usar qualquer tipo de bacon na receita? Sim, você pode usar o tipo de bacon que preferir na receita, desde que seja um bacon que frite bem e que fique crocante. Os bacons mais usados são os de barriga, costela, peito ou lombo, que podem ser em fatias ou em cubos.
- Posso fazer a batata recheada com bacon e queijo no micro-ondas? Sim, você pode fazer a batata recheada com bacon e queijo no micro-ondas, mas o resultado pode não ficar tão bom quanto no forno. Para fazer no micro-ondas, você deve lavar as batatas, furar com um garfo e cozinhar por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo. Depois, corte uma tampa, retire a polpa, recheie com o queijo, o bacon e o requeijão, e leve ao micro-ondas por mais 5 minutos, ou até o queijo derreter.
Conclusão
A batata recheada com bacon e queijo é uma receita que agrada a todos os paladares, pois é uma combinação perfeita de sabores e texturas, escreva nos comentários o que você achou desta receita.