Você é fã de doces cremosos e com coco? Então você vai adorar essa receita de doce de leite condensado com coco, que é muito fácil de fazer e fica pronta em poucos minutos. Esse doce é uma ótima opção para servir como sobremesa ou para comer de colher, quando bater aquela vontade de um doce. Além disso, ele é feito com ingredientes simples e que você provavelmente já tem em casa. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer doce de leite condensado com coco, além de contar um pouco da história e da origem desse doce e indicar outras receitas com leite condensado que você pode gostar. Confira!
O que é doce de leite condensado com coco?
Doce de leite condensado com coco é um doce típico da culinária brasileira, que consiste em uma mistura de leite condensado, coco ralado e açúcar, cozida em fogo baixo até obter uma consistência cremosa e dourada. O doce pode ser servido em potinhos, em taças, em copinhos de chocolate ou em forminhas de papel. O doce de leite condensado com coco é um doce muito popular e fácil de encontrar em festas, padarias, supermercados e docerias. Ele também é conhecido por outros nomes, como beijinho de coco, doce de coco, doce de leite com coco ou cocada cremosa.
Como fazer doce de leite condensado com coco?
Para fazer doce de leite condensado com coco, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de 100 g de coco ralado
- 3 xícaras de açúcar
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado e o açúcar. Misture bem.
- Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até que a mistura fique com uma cor marrom clara e solte do fundo da panela. Isso pode levar cerca de 20 a 30 minutos.
- Despeje a mistura em uma superfície levemente umedecida, espalhando-a de forma que fique com aproximadamente 1 cm de altura. Deixe esfriar um pouco e corte em quadradinhos ou use uma colher para fazer bolinhas.
- Coloque os docinhos em forminhas de papel ou sirva em potinhos. Se quiser, polvilhe com coco ralado por cima.
A origem do doce de leite condensado com coco
A origem do doce de leite condensado com coco é incerta, mas há algumas hipóteses sobre sua origem. Uma delas é que o doce teria sido criado no Brasil, por influência dos doces portugueses, que levavam leite, açúcar e coco, como o quindim, o manjar branco e o pudim de coco. Outra possibilidade é que o doce teria sido inspirado no doce de leite, que é um produto típico da América Latina, feito a partir do leite e do açúcar cozidos juntos até obter uma consistência cremosa e doce.
O coco teria sido adicionado posteriormente, para dar um toque tropical e saboroso ao doce. De qualquer forma, o doce de leite condensado com coco é uma receita que se popularizou no Brasil, principalmente nas regiões Nordeste e Sudeste, e que ganhou diferentes variações de formato, textura e sabor, de acordo com o gosto e a criatividade de cada um.
Outras receitas com leite condensado
Se você gostou da receita de doce de leite condensado com coco, confira outras receitas com leite condensado que você pode fazer em casa:
- Brigadeiro: uma receita clássica e deliciosa, que leva leite condensado, chocolate em pó, manteiga e chocolate granulado. É uma ótima opção para festas, lanches ou para matar a vontade de um doce. Veja a receita completa aqui.
- Pudim de leite condensado: uma receita cremosa e irresistível, que leva leite condensado, leite, ovos e açúcar. É uma sobremesa fácil de fazer e que agrada a todos. Veja a receita completa aqui.
- Mousse de maracujá: uma receita refrescante e saborosa, que leva leite condensado, creme de leite e suco de maracujá. É uma sobremesa leve e rápida, que fica pronta em poucos minutos. Veja a receita completa aqui.
Dúvidas comuns sobre o doce de leite condensado com coco
- Como deixar o doce de leite condensado com coco mais firme? Para deixar o doce de leite condensado com coco mais firme, você pode adicionar um pouco mais de açúcar ou de coco ralado na mistura, ou cozinhar por mais tempo, até que fique bem consistente. Você também pode levar o doce à geladeira por algumas horas, para que fique mais firme e gelado.
- Posso congelar o doce de leite condensado com coco? Sim, você pode congelar o doce de leite condensado com coco já cortado em pedaços ou em bolinhas, por até 3 meses. Para isso, coloque os docinhos em uma assadeira, sem encostar uns nos outros, e leve ao freezer até que fiquem firmes. Depois, transfira-os para um saco plástico, retirando o ar, e volte ao freezer. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro ou em temperatura ambiente por algumas horas.
- Quais são os melhores acompanhamentos para o doce de leite condensado com coco? O doce de leite condensado com coco combina com vários acompanhamentos, como sorvete, chantilly, calda de chocolate, frutas frescas, castanhas picadas, entre outros. Você pode escolher o que mais gostar ou variar de acordo com a ocasião.
Conclusão
O doce de leite condensado com coco é uma receita fácil e deliciosa, que leva leite condensado, coco ralado e açúcar, cozidos em fogo baixo até obter uma consistência cremosa e dourada. É uma ótima opção para servir como sobremesa ou para comer de colher, quando bater aquela vontade de um doce. Neste artigo, ensinamos como fazer doce de leite condensado com coco, além de contar um pouco da história e da origem desse doce e indicar outras receitas com leite condensado que você pode gostar.
Esperamos que você tenha gostado e que se anime a fazer essa receita em casa. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, deixe abaixo. E não se esqueça de compartilhar esse artigo com seus amigos e familiares. Bom apetite!